Olivettes en chocolat

L'olive, symbole de la Provence a donné naissance à cette délicieuse confiserie. 

Ces amandes enrobées de chocolat sont préparées dans des chaudrons en cuivre, c’est un long travail manuel qui demande une attention sans repos car il faut sans cesse les retourner avec une cuillère lors de l’enrobage du chocolat. Croquantes par l’amande qui a été délicatement grillée et fondantes par le chocolat, vous n’allez plus pouvoir vous arrêtez d’en manger ! Fabrication artisanale en Haute-Provence.

Origine: France.

Moyenne pour 100g/ml: Energie : 2320kJ / 560 kcal • Matières grasses : 43g • Dont acides gras saturés : 18g • Glucides : 26g • Dont sucres : 25g • Protéines : 11.7g • Sel : 0,4g.

Ingrédients : chocolat noir 50% (cacao : 70% minimum) (pâte de cacao pure origine Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), amandes 30%, chocolat blanc 17% (cacao : 33% minimum) (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre), agents d’enrobage (gomme d’acacia, shellac), arôme naturel de vanille, concentrés 0,3% (spiruline, pomme, carthame, citron).

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. et d'oeuf.

À conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.

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