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NOS HUILES VÉGÉTALES
Découvrez nos huiles vierges de noisette et de noix du Périgord AOP pressées à froid suivant une tradition ancestrale.
Je découvre !
Une récolte Dyade permet qu’un seul fruit puisse donner à déguster des saveurs chamarrées, selon que la récolte a lieu de manière précoce ou plus lointaine. Le climat, la nature du terroir, la variété du fruit permettent une alchimie singulière et de découvrir une huile tout aussi exceptionnelle.
Tartare de bœuf, Saba & Huile Héritage
Découvrez notre recette de Tartare de bœuf. Le tartare nécessite d’excellents produits de base pour créer un ensemble, en bouche, riche en saveurs. Le Saba entre dans le processus de création de cette recette quand l’huile Héritage vient en touche final et apporte un léger piquant s’accordant aux câpres.
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Biscuits moelleux à l’huile d’olive & citron
Découvrez notre recette de biscuits moelleux à l’huile d’olive et au citron. L’huile d’olive permet à ces biscuits de conserver un moelleux incomparable quand le citron vient équilibrer, par son acidité, la légère astringence de l’Héritage fruité mûr.
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Beignets à la framboise
Mardi-Gras marque la fin de la période des “sept jours gras”, autrefois appelés “jours charnels”. Ce jour est marqué par un engouement collectif où l’esprit d’austérité, de jeûne et d’abstinence est momentanément mis en parenthèse avant la période du Carême.
Ainsi, pour fêter, nous vous encourageons à réaliser notre recette de beignets garnis à la confiture framboise & fruit de la passion !
L’épicerie fine Maison Brémond a été créée en 1830 à Aix en Provence puis reprise en 2015 par Olivier Baussan. Le fondateur de l’Occitane en Provence, d’Oliviers &Co et de l’Ecomusée de l’Olivier est aussi largement impliqué dans des associations pour la sauvegarde du patrimoine végétal, pour la relance d’une économie rurale respectueuse d'une terre vivante, le développement durable, le bien être animal, la biodiversité et l’agroforesterie. Toute la sélection de nos produits s’appuie sur le plaisir de partager avec nos clients l’ensemble de ces valeurs.
Afin de vous garantir un maximum de fraîcheur, la Maison Bremond ne produit que des lots par petites séries.
Nos produits peuvent faire l'objet de consignes de tri. Pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr
