Voici une recette tout à fait méditerranéenne : des tomates gorgées de soleil, de la féta, quelques amandes effilées légèrement torréfiées et du miel. Cette dernière peut être de toutes les tables estivales, fraîche et gourmande elle séduira vos convives sans nul doute !

A découvrir notre recette d’œufs mimosas à l’ail des ours. C’est en 1925 que la recette des oeufs mimosas est établie. Cette dernière est d’origine française et plus encore : méditerranéenne !
L’œuf dur est coupé en deux, rempli d’une farce à base de mayonnaise et de jaune d’œuf puis saupoudré de jaune d’œuf évoquant les fleurs du mimosa que l’on retrouve sur notre pourtour méditerranéen.

Voici un dessert alliant douceur et acidité, une ambivalence gourmande que nous vous conseillons vivement ! Le miel s’accorde à merveille avec les laitages et reste une façon saine et équilibrée de sucrer son dessert. Le lemon curd, réalisé avec de l’huile d’olive, est 100% naturel et unique. Il appuie le côté solaire de cette recette.