CALENDRIER DE L’AVENT GOURMAND & RESPONSABLE
Il est de retour ! Nous vous dévoilons notre nouveau Calendrier de l'avent qui illustre notre engagement auprès de l'association Act for Planet et de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) en mettant en avant cette année la protection des oies cendrées et leur migration.
CONFITURE DE FIGUE ET MENDIANT
Découvrez notre confiture fabriquée au cœur de la Provence et cuite à l’ancienne. Elle doit ses notes sucrées et fruitées à ses principaux ingrédients que sont la figue et les mendiants. Elle vous séduira, notamment, pour son parfum de figue mûre et ses arômes herbacés.
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Notre calendrier de l’Avent gourmand & engagé est de retour !
Ce calendrier de l’Avent illustre notre engagement auprès de l’association Act for Planet et de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) en mettant en avant cette année la protection des oies cendrées et
leur migration. En soutenant financièrement leurs projets, nous agissons concrètement pour le climat. Avoir ce calendrier c’est soutenir avec nous ces actions et permettre à d’autres de voir le jour pour favoriser l’émergence d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
Nos recettes du moment
Toutes nos recettes
Labneh à la pulpe d’olives vertes à la tomate
Cette recette de ©Woods Studio Photo se compose d’un labneh, une crème de yaourt, à la pulpe d’olives à la tomates et au miel de citronnier. Sur le dessus on retrouve des amandes au chèvre grossièrement concassées, des herbes fraîches, du miel de citronnier et de l’huile d’olive fruité mûr.
Marbré au yaourt, pâte à tartiner bio cacao noir
Voici un gâteau régressif à souhait : le marbré au yaourt et à la pâte à tartiner. Ses parfums sont évocateurs des goûters d’antan, de ceux dévorés lors des kermesses d’école, des fêtes de village ou encore à la maison, quand préparé par la personne qu’on aime. Nous avons utilisé notre pâte à tartiner bio noisette et cacao noir pour l’appareil au chocolat et c’est divin !
Panna cotta au miel et lemon curd
Voici un dessert alliant douceur et acidité, une ambivalence gourmande que nous vous conseillons vivement ! Le miel s’accorde à merveille avec les laitages et reste une façon saine et équilibrée de sucrer son dessert. Le lemon curd, réalisé avec de l’huile d’olive, est 100% naturel et unique. Il appuie le côté solaire de cette recette.
L'épicerie fine, une histoire qui commence en 1830
L’épicerie fine Maison Brémond
a été créée en 1830 à Aix en Provence puis reprise en 2015 par Olivier Baussan. Le fondateur de l’Occitane en Provence, d’Oliviers &Co et de l’Ecomusée de l’Olivier est aussi largement impliqué dans des associations pour la sauvegarde du patrimoine végétal, pour la relance d’une économie rurale respectueuse d'une terre vivante, le développement durable, le bien être animal, la biodiversité et l’agroforesterie. Toute la sélection de nos produits s’appuie sur le plaisir de partager avec nos clients l’ensemble de ces valeurs.
Afin de vous garantir un maximum de fraîcheur, la Maison Bremond ne produit que des lots par petites séries.
Nos produits peuvent faire l'objet de consignes de tri. Pour en savoir plus : www.consignesdetri.fr