Une huile d’olive aromatisée de la plus grande qualité
Emblématique des paysages méditerranéens, l’huile d’olive est un produit indispensable à toute épicerie provençale soucieuse de mettre en valeur de beaux et de bons produits. Si l’huile d’olive se déguste assurément nature, elle peut également être aromatisée pour apporter à vos plats un soupçon original de saveurs. Aussi, l’huile d’olive aromatisée que nous vous proposons est d’une qualité irréprochable. Elle est issue d’olives récoltées et pressées par nos producteurs partenaires. Pressée à froid, cette huile d’olive offre des saveurs fraîches inégalées. Pour aromatiser nos huiles, nous ajoutons chaque saveur au moment du pressage : nous obtenons ainsi une sapidité authentique et une palette aromatique complète et riche. Basilic, citron frais, ail rouge, citron vert, piment rouge, romarin : chaque ingrédient utilisé pour confectionner une huile d’olive aromatisée est soigneusement sélectionné pour développer une alchimie de saveurs parfaite.
Une farandole de saveurs d’huiles d’olive aromatisées pour des repas sublimés
L’huile d’olive aromatisée est le condiment tout indiqué pour agrémenter tous vos plats, les plus élaborés comme les plus simples.
Au basilic, au piment, à la truffe blanche ou à la truffe d’été, elle accompagnera par exemple vos plats de fêtes pour en sublimer davantage la saveur. Elle se mariera également idéalement avec des pommes de terre, un risotto, des œufs ou un poisson blanc. Certaines saveurs comme le piment sont particulièrement appréciées pour relever le goût des viandes, poissons, marinades, soupes ou encore sauces. Le piment offrira par ailleurs un accord de saveurs idéal pour agrémenter vos apéritifs : ajoutez par exemple un soupçon d’huile d’olive aromatisée sur des bruschettas pour ravir vos convives et apporter de la couleur à votre table.
Au quotidien, appréciez tout particulièrement l’huile d’olive aromatisée au citron ou au basilic : cet accord est idéal pour accompagner les salades estivales. Bien sûr, optez sans hésiter pour l’huile d’olive à l’ail afin de rehausser le goût d’un plat de pâtes ou même d’une pizza. Au moment des fêtes, succombez enfin pour la saveur de la mandarine qui accompagnera avec subtilité canard et légumes.
Nos huiles d’olive aromatisées s’associent assurément avec nos vinaigres balsamiques italiens. Elles se déclinent aussi en un délicat coffret de 4 huiles (citron, truffe noire, basilic et ail rouge) mises en valeur dans un beau coffret en métal : un cadeau découverte idéal pour que vos proches succombent à leur tour à la fraîcheur d’huiles d’olive hautes en saveurs.
Comment utiliser l’huile d’olive aromatisée ?
À chaque huile d’olive aromatisée Maison Brémond sa recette de prédilection ! Notre collection d’huiles d’olive vous accompagne ainsi à la cuisine pour élaborer des plats très variés qui s’adapteront à vos envies et aux saisons. Bien sûr, certains arômes s’accorderont avec tout, à l’image de l’huile d’olive pressée simultanément avec du basilic : ce mélange de saveurs est idéal pour relever vos salades, pâtes et riz tout au long de l’année, été comme hiver afin d’apporter à vos plats une pincée de soleil ! Le basilic agrémentera également en toute simplicité un fromage frais, des tomates ou encore une soupe. Notez qu’une huile d’olive aromatisée peut aussi parfaitement être utilisée dans l’élaboration de desserts. C’est le cas par exemple de l’huile d’olive aromatisée au citron d’Italie : versez-en sur un sorbet ou sur une salade de fruits pour réaliser un dessert des plus gourmands. Aussi, n’hésitez pas à employer vos différentes huiles d’olive aromatisée sur des plats de viande blanche ou rouge.
L’huile d’olive aromatisée peut en outre entrer dans la composition de préparations plus élaborées. Sur notre site Internet, vous découvrirez de nombreuses idées de recettes qui comptent parmi leurs ingrédients, des huiles d’olive aromatisées. C’est le cas notamment de notre fameux cake aux agrumes. Pour élaborer cette recette ultra facile, nous utilisons l’huile d’olive vierge extra aux grands agrumes confectionnée par la famille Ursini. Pour sublimer le cake, il suffit d’y verser 15cl d’huile d’olive aromatisée et de presser le jus d’une orange : vous obtiendrez une préparation délicieusement ensoleillée.
Comment conserver l’huile d’olive aromatisée ?
L’huile d’olive, qu’elle soit aromatisée ou non, est un produit vivant dont l’aspect et le goût peuvent évoluer en fonction des conditions dans lesquelles elle est conservée. Par ailleurs, toutes les huiles d’olive ne mûrissent pas de la même façon. Par exemple, une huile d’olive fruité vert perd progressivement son amertume, on dit ainsi qu’elle s’arrondit au fil du temps. Notez cependant que, pour une huile d’olive aromatisée ou non, on parle davantage de date limite d’utilisation optimale. Cependant, on peut considérer qu’une huile d’olive est impropre à être consommée lorsqu’elle devient rance.
Pour conserver votre huile d’olive aromatisée dans de bonnes conditions, veillez particulièrement à la préserver de la chaleur : l’huile d’olive craint davantage les fortes chaleurs que le froid. En effet, une huile d’olive de bonne qualité ne craint pas le froid : d’ailleurs, plus le point de solidification d’une huile olive est élevé, plus on peut dire qu’il s’agit d’une huile d’olive de qualité. La chaleur cependant peut dégrader les arômes de l’huile d’olive, aussi nous vous recommandons de conserver votre bidon dans une pièce à l’abri fraîche. En outre, pour une conservation optimale on veillera à ranger l’huile d’olive à l’abri de la lumière, mais aussi de l’humidité. À chaque utilisation, veillez à bien refermer votre bidon de façon à empêcher l’oxygène de rentrer.
Sachez que l’huile d’olive stockée dans de bonnes conditions se conserve longtemps, elle est elle-même utilisée pour conserver d’autres types d’aliments !
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