Vinaigre balsamique à la pomme

Depuis 1892, la famille Zini maîtrise à merveille la production du prestigieux vinaigre balsamique de Modène. De génération en génération le savoir-faire s’est perpétué avec passion et aujourd’hui avec Tiziana Zini la tradition se conjugue à l’innovation pour nous faire découvrir de vrais trésors culinaires rares & précieux.

En utilisant le même procédé artisanal de maturation lente et la sélection des meilleurs ingrédients, le Balsamique de Pomme est né. l’idée semble évidente, ce sont les meilleures pommes qui ont remplacé les raisins des plus prestigieux cépages de la région d’Emilie-Romagne en Italie.

De ce procédé méticuleux qui est gardé secrètement au sein de la famille, le résultat est un subtil produit de couleur ambre, transparent et brillant aux parfums fruités intenses et aux saveurs uniques, Un concentré de jus de pomme acidulé, structuré au goût doux, élégant et long en bouche. 100% naturel, constitué uniquement de pomme, il ne contient ni colorants, ni épaississants et ni conservateurs.

Accords gourmands: La salade d’endives avec des morceaux de pommes & des noix, avec des crevettes et des crustacés, des légumes frais, des plats à base d'oignons, avec du porc, du canard. L’allié parfait également dans des desserts : pommes au four, glace, ..

Origine: Italie.

Moyenne pour 100ml : Energie : 790 kJ / 188 kcal • Matières grasses : 0g • Dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 42g • Dont sucres : 42g • Protéines : <0,1g • Sel : 0,04g.

Jus de pomme concentré, jus de pomme acidifié, arôme naturel de pomme. Contient des sulfites.

À conserver après ouverture à l'abri de la lumière et à température ambiante.

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