Risotto à la truffe noire

Une qualité exceptionnelle pour vos plats.

Notre risotto est originaire du Piémont, une région ou le riz Carnaroli est cultivé depuis le 17ème siècle.

Accords gourmands : Avec du poisson, de la viande ou du poulet. Avant de servir, verser une bonne cuillère d'huile d'olive (ou huile de truffe) et une poignée de parmesan.

Conseils pour la préparation : Faire rissoler le contenu du paquet quelques minutes à feu modéré dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile. Mélanger et mouiller au vin blanc jusqu’à absorption. Verser 650ml d’eau chaude graduellement et faire réduire tout en mélangeant, jusqu’à obtenir la consistance désirée (environ 16 min). Quand le riz est presque cuit, ajouter une noix de beurre, parmigiano reggiano et du sel.

Origine : Italie.

Moyenne pour 100g/ml: Energie : 1470 kJ / 346 kcal • Matières grasses : 0,9g • Dont acides gras saturés : 0,1g • Glucides : 77,5g • Dont sucres : 0,9g • Protéines : 6,9g • Sel : 1,3g.

Ingrédients: Riz superfin Carnaroli 92%, assaisonnement végétal sans glutamate (sel, fécule de pomme de terre, extrait de levure, maltodextrines de pomme de terre, légumes déshydratés (oignon, carotte, céleri, persil), huile de tournesol, épices, arômes naturels), oignon, ail, truffe noire d’été séchée en tranches 0,5%, arôme.

Conserver dans un endroit frais et sec, loin de la chaleur.

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