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Maison Brémond : L'Epicerie fine de Provence

MAISON BREMOND, épicerie fine et confiseur depuis 1830, engagée à la protection des savoir-faire d'artisans passionnés afin d'offrir le bon, le beau et l'art de vivre à la provençale.

Le savoir-faire de la Maison Brémond remonte au début du 19ème siècle

Grand marchand d’amandes, d’épices, d’huiles d’olive, de truffes mais aussi confiseur, c’est en 1830 que la famille Brémond installe son atelier de Confiseur sur le mythique cours Mirabeau à Aix-en-Provence. L’adresse devient rapidement incontournable : on vient de loin pour déguster les confiseries et autres délices d’épicerie fine. En 1973, la famille Borrelly reprend les rennes. À la suite d’un incendie en 1986, elle transfère le magasin dans la rue d’Italie, où il se trouve encore aujourd’hui. Puis l’entreprise est confiée, en 1999, à une autre famille aixoise connue : Anne et Maurice Farine. Destinée à rester une histoire de famille, la Maison Brémond est finalement reprise en 2015 par Olivier Baussan et sa famille.

Quoi de plus naturel qu’une famille qui porte le respect des traditions dans son ADN pour poursuivre une prestigieuse histoire de famille provençale ? Dans les entreprises qu’il a créées ou reprises, Olivier Baussan a affirmé son désir de valoriser durablement la Provence, dans le respect des savoir-faire des femmes et des hommes qui perpétuent leurs traditions. Déjà fortement impliqué dans le développement de la lavande, de l’olivier et de l’amandier, il nous invite aujourd’hui avec sa fille Laure à découvrir la prestigieuse Maison Brémond, institution aixoise et familiale depuis 1830.

La Maison Brémond partage les trésors de la Provence et du bassin méditerranéen, avec toujours un même mot d’ordre : respecter traditions et savoir-faire pour offrir le meilleur du goût. Huiles d’olive, tapenades, truffes, balsamique, sels et poivres… Qu’ils viennent de France, d’Italie, d’Espagne, ou encore de Grèce, les produits proposés par la Maison Brémond sont le reflet d’identités territoriales bien souvent labellisées par des IGP, AOP, AB. Des champs d’oliviers de Provence ou d’Andalousie, en passant par les amandiers de Valence ou ceux du plateau de Valensole, la Maison Brémond souligne et met en avant la passion de ces hommes et de ces femmes qui cultivent, transforment la terre et la façonnent en des paysages uniques et émouvants. Chaque jour, la Maison Brémond poursuit sa vocation des origines : combler les palais des amateurs et défendre une vision de la gastronomie méridionale, en toute authenticité.

MAISON BREMOND 1830 qui est présente principalement en France, en Norvège et au Japon, agit pour promouvoir l'artisanat et l'art de vivre en Provence.

MAISON BREMOND 1830 est partenaire de l'association Act For Planet qui œuvre pour la plantation en agroforesterie en Haute Provence pour lutter contre le réchauffement climatique mais aussi de lutter contre l’érosion et favoriser un retour à la biodiversité.

Avec l’association Act For Planet, nous plantons des arbres en agroforesterie pour diminuer les gaz à effets de serre, lutter contre l’érosion des sols, maintenir et conserver des ressources en eau. Envie d’en savoir plus sur cette association ? Cliquez ici. 

Nous soutenons aussi activement le fond de Sauvegarde de la Lavande en Provence en proposant des produits solidaires 100% Provence comme le Coussin à la lavande ou encore le savon corde à la lavande, 20 centimes d'euro par vente de ces produits sont reversés au fonds de dotation "Sauvegarde du Patrimoine Lavandes en Provence". 

Au quotidien, la Maison Brémond poursuit sa vocation originale : satisfaire les palais des connaisseurs et défendre une vision de la gastronomie du Sud, en toute authenticité.

 

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