Poivre grand cru bio Kampot noir

LE POIVRE NOIR BIOLOGIQUE

Le poivre est comme les fruits de la vigne, il prend ses arômes dans le sol qui le nourrit. Un poivre d'origine provient d'une région et ses saveurs sont propres à cette dernière.

Le poivre de Kampot au Cambodge est cultivé de façon traditionnelle et organique (usage exclusif d'engrais et de répulsif naturels). A partir du mois de janvier, les grappes mures sont cueillis à la main. Elles sont ensuite égrainées, lavées et séchées au soleil pendant 2 à 3 jours. Les grains sont ensuite traités et sélectionnnés par leur taille et leur poids.

Le poivre noir de Kampot développe tout son arôme quand il est moulu frais sur les plats.

Il peut être utilisé également lors des cuissons de plats.

A utiliser sur des viandes rouges, salades et pâtes.

Ingrédients: Poivre 100%. Issu de l'agriculture biologique origine non UE.

À conserver au sec.

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