Mélange sels & poivre Phu Quoc rouge

Le poivre rouge de Phu Quoc au Vietnam est récolté à maturité, on trie alors les baies rouges des vertes, puis on le sèche à l’abri de la lumière pour éviter qu'il ne noircisse trop.

La première dégustation du poivre rouge est toujours très étonnante. Il développe des parfums de fruits mûrs légèrement confit.

Broyé, il a été associé à la fleur de sel de Camargue, c’est un produit deux en un qui relèvera les viandes blanches, les poisson et les légumes.

Fleur de sel de Camargue, sel fin de Camargue, poivre Phu Quoc rouge moulu 5%

Produit sujet à dessiccation. Conserver au sec.

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