Lamelles de truffe d'été
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A propos du produit
Le parfait produit pour sublimer les plats du plus simple au plus sophistiqué. Bien évidemment parfait pour réaliser la fameuse brouillade de truffe en rajoutant seulement quelques lamelles de truffe avec son huile en fin de cuisson.
Des truffes de Provence. Une sélection rigoureuse des plus belles truffes d’été de cette année, conservées dans de l’huile d’olive vierge extra. Prêt à l’emploi.
C’est l’histoire d’une colline, qui surplombe la vallée de Ginasservis en Haute-Provence. Sur cette colline, il y a plus de 20 ans, un homme a commencé à planter des chênes truffiers. Aujourd’hui, ils sont plus de 500 à offrir leurs feuilles au souffle du Mistral. Chaque jour, Bernard Villermet arpente ce bois qu’il a créé de ses mains, en compagnie de Zoé, sa chienne de 7 ans. Deux fois par an, Zoé « cave » la Truffe, comme on dit dans le métier. En hiver, elle débusque la truffe noire « Tuber Melanosporum » et à partir de mai, elle trouve la truffe d’été dite « Tuber Aestivum ». Mais pour l’heure, la balade se termine : il est temps de rentrer.
Accords gourmands: Sur des pommes de terre au four, en toast avec du foie gras, dans des pâtes, du riz. ou dans une salade aux foies de volailles, …
Origine: France.
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VALEURS NUTRITIONNELLES
Moyenne pour 100g/ml: Energie : 2224 kJ / 536.4 kcal • Matières grasses : 59.6 g • Dont acides gras saturés : 7,g • Glucides : < 0.1g • Dont sucres : < 0.1g • Protéines : < 0.1g • Sel : < 0.1g.
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COMPOSITION
Ingrédients: Huile d’olive vierge extra 59.6%, truffe d’été (Tuber Aestivum*) 40%, arôme. *Origine Provence.
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CONSEIL DE CONSERVATION ET DÉGUSTATION
À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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LIVRAISON
Livraison gratuite dès 70€ d'achats en France métropolitaine.
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AVIS
gilles a. publié le 18/12/2022 suite à une commande du 08/12/2022
4/5BONNE QUALITE
Françoise F. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 15/12/2021
2/5J'ai ouvert très récemment une verrine de lamelles de truffe et j'ai été déçue car plutôt neutre en goût. Il m'en avait été offert il y a deux ans. C'était à tomber par terre. Je ne comprends pas pourquoi je ne trouve même le goût du produit tel qu'il devrait être ! J'ai offert 3 boites sur les 5 achetés, j'espère que les personnes n'auront pas la même perception du produit que moi. Merci à vous de me tenir informée du pourquoi et peut-être un geste commercial ! Françoise
Christoph P. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 04/12/2021
5/5que tout le monde doit avoir goûté
Contenant | 40 g |
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