Vinaigre balsamique blanc à la truffe
-
A propos du produit
Quand deux joyaux de la gastronomie italienne se rencontrent c’est un mariage heureux ! Ce mariage vient du savoir-faire d’une entreprise familiale experte dans l’élaboration de vinaigre balsamique située aux pieds de l'Apennin Modénais en Italie. Elle a eu l’idée d’associer l’incomparable balsamique blanc de Modène à la prestigieuse truffe blanche d’Alba.
Le balsamique blanc est fabriqué à partir du moût du raisin acétifié de Trebbiano bianco qui est un cépage blanc italien produit à Modène dans la région d’Emilie-Romagne, puis il est filtré pour le rendre limpide et transparent. Ce n’est donc pas un balsamique vieilli, le passage en fût lui ferait perdre sa couleur. Il est subtil et raffiné. Sublimé ensuite avec de l’extrait de truffe blanche d’Alba, appelée « Tuber Magnatum Pico », que l’on trouve essentiellement dans la région du Piémont. C’est une alliance subtile entre la douceur & le fruité du balsamique blanc et l’inimitable goût unique de la truffe blanche.
Accords gourmands: Risotto, purée de pommes de terre, salade, poisson, déglaçage des viandes rouges, coquilles St Jacques ou foie gras frais.
Origine: Italie.
-
VALEURS NUTRITIONNELLES
Moyenne pour 100g/ml: Energie : 1220 kJ / 287 kcal • Matières grasses : 0g • Dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 67,7g • Dont sucres : 67,7g • Proteines: 0,6g • Sel : 0,06g
-
COMPOSITION
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, vinaigre balsamique de Modène IGP 5% (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), arôme truffe, extrait de truffe blanche 0,1%. Contient des sulfites.
-
CONSEIL DE CONSERVATION ET DÉGUSTATION
À conserver après ouverture à l'abri de la lumière et à température ambiante.
-
LIVRAISON
Livraison gratuite dès 70€ d'achats en France métropolitaine.
Livraison par Chronopost 24h remis contre signature ou en relais Pickup.
Pour la livraison en France non Métropolitaine et à l’étranger voir les différentes modalités ici -
AVIS
Corinne B. publié le 03/09/2022 suite à une commande du 24/08/2022
5/5Très très bien. Offert en cadeau à quelqu'un qui adore ce vinaigre. Et le tout était envoyé dans une boîte superbe.
Rachel Y. publié le 16/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021
5/5Taste great.
Contenant | 100 ml |
---|