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LE SAUSSOUN

LE SAUSSOUN

Découvrez cette recette ancienne d'origine varoise. Composée de fenouil, d'amande, d'huile d'olive, d'anchois, de parmesan, d'anis et d'ail, c'était la recette préférée de Frédéric Mistral !
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CRÈME D'AMANDE

CRÈME D'AMANDE

Elaborée en Haute-Provence à la confiserie Leblanc, Cette crème d'amande se déguste seule mais est aussi la base de plusieurs desserts en Provence comme les tartes au fruits, frangipanes ...
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CARAMEL À L'HUILE D'OLIVE, AMANDE & FRUITS CONFITS

CARAMEL À L'HUILE D'OLIVE, AMANDE & FRUITS CONFITS

Découvrez ici de délicieux caramels à l'huile d'olive, agrémentés d'amandes et de fruits confits, évoquant avec gourmandise les saveurs du calisson.
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Les Amandines de Forcalquier

Nées au cœur de la Provence, les Amandines sont une véritable invitation à la gourmandise. Créées et imaginées par la Biscuiterie de Forcalquier, ces petits gâteaux incarnent à merveille l’authenticité et le savoir-faire artisanal de la région.

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Salade de Pâques & Œufs de caille à la betterave

Pour célébrer Pâques, découvrez la recette des œufs de caille marinés à la betterave, sublimés par une salade printanière. Le tout relevé par notre huile à l’ail.

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Œuf cocotte en nid de pain, pulpe d’ail

Pour les fêtes de Pâques, Maison Brémond 1830 vous présente son entrée avec l’œuf cocotte en nid de pain: un pain brioché au creux duquel repose une crème d’ail (réalisée avec notre pulpe d’ail) et un œuf cuit cocotte au four. Quelques brins de ciboulette, un trait d’huile d’olive Héritage et le tour est joué ! Un premier acte qui saurait être un bon présage pour la suite du régal.

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Nid de Pâques meringué

Craquez pour ces adorables nids en meringue, garnis d’une ganache chocolatée et de savoureuses amandes enrobées de chocolat.

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L'épicerie fine, une histoire qui commence en 1830

L'épicerie fine, une histoire qui commence en 1830

L’épicerie fine Maison Brémond

Fondée en 1830 à Aix-en-Provence, Brémond Fils est la marque éponyme des épiceries fines Maison Brémond 1830. Brémond Fils dévoile un large choix d’huiles d’olive vierge extra, de vinaigres & balsamiques, de condiments, de terrines, d’épices, de tartinables sucrés et salés sans oublier la confiserie traditionnelle de Provence.

Intégrée au Groupe Territoire de Provence depuis 2015, une nouvelle histoire s’écrit alors : celle d’une épicerie fine engagée dans la valorisation de savoir-faire provençaux et méditerranéens ainsi que dans la sélection de produits du terroir, authentiques, d’exception et aux goûts uniques.