Pesto alla Genovese

Notre pesto Genovese est produit en Ligurie suivant la recette traditionnelle italienne avec des ingrédients de qualité et naturels. Il est préparé avec du basilic AOP de Gênes, frais, apportant un goût intense. Le basilic est ensuite marié avec de l'huile d'olive, du fromage Pecorino (fromage au lait de Brebis), du Grana Padano (similaire au Parmigiano), des noix de cajou et des pignons de pin. Il n'y aucun ajout de conservateurs ni d'additifs. Son goût est proche du pesto frais car il n'est pas pasteurisé.

Accords gourmands: A utiliser en assaisonnement de pâtes, en base pour une bruschetta ou des pizzas, sur des toasts à l'apéritif, en sauce condiment pour des cakes salés.

Origine: Italie.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 2650 kJ / 640 kcal • Matières grasses : 65g • Dont acides gras saturés : 10g • Glucides : 10g • Dont sucres : 10g • Protéines 5g • Sel : 2g.

Ingrédients: Huile d’olive, basilic de Gênes DOP 26%, fromage Grana Padano (lait, presure, lysozyme, sel) Fromage Pecorino (lait, presure, sel), ail, noix de cajou, sel, pignon de pin, fibre de plante, correcteur d'acicidé : acide citrique.

Conserver au frais après ouverture.