Pesto à la pistache

Élaboré dans la région du Latium (près de Rome), c’est une maison italienne qui confectionne notre pesto à la pistache dans le respect de la tradition et de la nature. En effet, notre producteur porte une attention particulière sur le choix des matières premières ainsi qu’à leur traitement afin de préserver leurs caractéristiques naturelles.

Des matières premières qu’il connait parfaitement puisqu’il a commencé son activité de production en transformant des produits issus de la ferme voisine avec sa propre huile d’olive extra vierge.

Cette philosophie se retrouve dans notre pesto : très naturel, il est composé seulement de 3 ingrédients : de la pistache à plus de 70% à laquelle on a ajouté de l’huile d’olive vierge extra et du sel pour la sublimer.

Cette recette très simple et sans gluten donne naissance à un produit frais et parfumé, subtil équilibre entre la richesse de l’huile d’olive et la saveur de la pistache. Ces dernières, ont été mûries sous le soleil italien avant d’être cueillies à maturité afin d’obtenir ce goût authentique et ces saveurs uniques.

Accords gourmands : Sa belle texture facilite son utilisation, notre pesto pistache peut s’utiliser sur des bruschettas mais aussi pour accompagner les viandes blanches, les poissons, les pâtes ou encore les riz.

Origine: Italie.

Moyenne pour 100g/ml: Energie : 2893 kJ / 702 kcal • Matières grasses : 68g • Dont acides gras saturés : 8.1g • Glucides : 5.7g • Dont sucres : 3.2g • Protéines 13g • Sel : 1g.

Pistache 70%, huile d’olive vierge extra 28%, sel .

A consommer à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, à conserver au frais.

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