Huile d'Olive Vierge Extra Ultra Verte - Edition 2022

Cette année, 500 litres ont été sélectionnés chez le producteur Omed en Andalousie pour cette huile Ultra verte.

Cette sélection permet de soutenir l’initiative d’Olivares Vivos, un groupement de producteurs méditerranéens qui défend son territoire et sa biodiversité dont l'objectif principal est de certifier les oliveraies qui œuvrent pour la biodiversité.

En plus d’être une huile d’olive engagée, l’Ultra verte est un joyau de pureté très intense autant pour sa couleur verte que pour son fruité.

Notes de dégustation : olives vertes, peau de banane verte, herbe fraîchement coupée basilic, chlorophylle et notes plus douces de fruits.

En bouche : douce et onctueuse, on retrouve de beaux arômes de peau de banane verte,de mâche et de roquette. Finale ardente qui finit avec un bon poivre sur la langue.

Accord gourmand : A n’utiliser qu’en touche finale sur tous les plats.

Domaine : Omed

Producteur : Famille Garcia Casas

Origine: Andalousie, Espagne.

Variété d’olives: Picual100%.

Date de récolte: Octobre 2021

Valeurs moyenne pour 100g/ml: Energie : 900kJ/3768 kcal. Matière grasse : 99,8g. Dont acides gras saturés : 15,1g. Protéines : 0g. Glucides : 0g. Dont sucres : 0g. Sel : 0mg..

Ingrédients: Huile d'olive vierge extra.

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

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