Amandes enrobées de chocolats & nougat noir

Ces amandes enrobées d'un mélange de chocolat blanc & au lait et de nougat noir de Provence sont préparées dans des chaudrons en cuivre. C’est un long travail manuel qui demande une attention sans repos car il faut sans cesse les retourner avec une cuillère lors de l’enrobage du chocolat. Croquantes par l’amande qui a été délicatement grillée et fondantes par les chocolats et le nougat noir ! Vous n’allez plus pouvoir vous arrêter d’en manger !

Fabrication artisanale en Haute-Provence par le confiseur Frédéric Leblanc.

Origine: Haute-Provence, France.

Moyenne pour 100g: Energie : 2397 kJ / 577 kcal • Matières grasses 42g • Dont acides gras saturés : 16g • Glucides : 36g • Dont sucres : 35g • Fibres : 4,85g • Protéines : 11.7g • Sel 0,13g.

Ingrédients : chocolat blanc 46% (cacao : 33% minimum) (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre), amandes 27%, chocolat au lait 16% (cacao : 38% minimum) (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao pure origine Madagascar, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre), nougat noir 9% [amandes 62%, miel toutes fleurs de Provence IGP 14%, sucre, sirop de glucose, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive)], agents d’enrobage : gomme d’acacia, shellac ; arôme naturel de vanille.

Peut contenir des traces de fruits à coque et oeuf.

À conserver dans un endroit frais et sec.

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