La crème d’amande Maison Brémond 1830, un goût de Provence
L’épicerie fine Maison Brémond 1830 s’associe à des producteurs provençaux reconnus pour leur savoir-faire, afin de confectionner des gourmandises authentiques et exquises. Le confiseur Frédéric Leblanc, spécialiste de la pâte à tartiner, est installé à Banon, où il fabrique avec ses équipes de savoureux produits à base d’amande. Il rend ainsi hommage à ce fruit indissociable de la Provence, qui a longtemps poussé sur le plateau de Valensole désormais célèbre pour ses champs de lavande à perte de vue. Depuis quelques années, les amandiers ont reconquis ces terres, permettant alors à la région de renouer avec ses racines gastronomiques. L’amande est donc à l’honneur de nombre de recettes, comme notre délicieuse crème d’amande.
Élaborée en Haute-Provence à la confiserie Leblanc, cette crème d'amande contient 46% d’amande et de l’huile d’amande amère de Provence. Sa recette est des plus simples, avec seulement cinq ingrédients pour un produit d’une grande pureté. Les arômes naturels de l’amande sont célébrés en toute simplicité, à travers une douceur à tartiner de confection artisanale. Elle offre une belle liberté de dégustation, puisqu’elle peut aussi bien se savourer sur une tartine que dans un yaourt ou une tarte. Elle séduit ainsi petits et grands, qui s’en régalent en toutes circonstances, du déjeuner au dîner, au quotidien ou pour les fêtes.
Quelles recettes confectionner avec notre crème d’amande ?
La crème d'amande, riche en parfums et en authenticité, est un ingrédient de choix pour concocter d’exquises recettes sucrées. Elle contient des amandes au goût envoûtant, du sucre de canne de caractère, ainsi qu’une touche d’huile essentielle d’amande amère pour encore plus d’intensité. Elle se prête donc à merveille à vos préparations de pâtisserie, à commencer par la tarte à l’amande, parfaitement équilibrée entre la croustillance de la pâte sablée et la douceur fondante de la crème. Ajoutez quelques fruits de saison comme des poires juteuses ou des framboises acidulées pour un dessert extraordinaire ! Chaque part est à la fois réconfortante et surprenante, pour ravir petits et grands.
Ce délice confectionné à Banon, en Haute-Provence, est idéal pour sublimer vos recettes de pâtisseries individuelles, même les plus classiques. Agrémentez vos madeleines ou vos financiers de crème d’amande, pour un résultat bluffant de gourmandise. Imaginez des gâteaux à la texture moelleuse, révélant en bouche la saveur intense des amandes, un accord parfait pour accompagner le thé ou le café. Les choux et éclairs, garnis d’une crème pâtissière parfumée à la crème d'amande Maison Brémond 1830, vous offrent une explosion d'arômes et de douceur. Que ce soit pour un goûter raffiné, une fête ou simplement pour le plaisir de déguster un dessert exquis, la crème d'amande apporte une touche unique et sophistiquée à chaque création.
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