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19,50 €

Disponibilité: En stock

Vinaigre de Modène vieilli 10 ans - 250ml

La Famille Mussini s’est consacrée à la production du Vinaigre Balsamique de Modène depuis 1909. Cette année-là, les premiers barils ont été placés dans le grenier de la première Vinaigrerie à Marzaglia. Aujourd'hui, après plus d'un siècle le domaine de production est une structure moderne située dans la vallée aux pieds de l'Apennin Modénais, Elle continue à produire pour notre plus grand plaisir des vinaigres balsamiques précieux suivant les méthodes traditionnelles transmises de père en fils. Leur philosophie est basée sur l'excellence et l'authenticité des produits.

Le vinaigre Balsamique est un produit vivant, qui change et s'améliore au fil des années. Maison Brémond a sélectionné leur balsamique noir âgé de 10 ans. Il a été lentement vieilli, transvasé délicatement dans des fûts de bois précieux avec toujours un « jus » identique de l’année précédente permettant d’obtenir cette texture dense, sirupeuse et unique. C’est un équilibre parfait entre douceur et acidité, une pure merveille à utiliser en touche finale.

Accords gourmands: Tomate, mozzarella, salade, poisson blanc, crustacé, fromage, salade de fruit, glace.

78.00 €/L


Ingrédients: Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 1348 kJ / 317 kcal • Matières grasses: 0g • Dont acides gras saturés: 0g • Glucides : 73,6g • Dont sucres : 73,6g • Protéines : 1,1g • Sel : 0,08g.

Origine: Italie.

Condition de conservation: À conserver après ouverture à l'abri de la lumière et à température ambiante.