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Piadine aux saveurs italiennes

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Nb de personnes 2 personnes
Ingrédients

POUR LA PATE

  • 330g de farine (blé ou farines sans gluten)
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure ou de bicarbonate de soude
  • Un mélange à 50% de lait et d'eau, de façon à obtenir une texture de pâte à pizza

POUR LA GARNITURE

  • 1 pot de Pesto alla Genovese
  • 1 huile d'olive vierge extra au basilic 
  • 4 tranches de jambon cru,
  • 1 mozzarella di Buffala
  • une dizaine de tomates séchées,

Cuisine

Pour la pâte,mélangez tous les ingrédients, puis formez des petites boules de pâte, les aplatir pour faire des galettes

Faites chauffer les galettes dans une poêle bien chaude

Quand elles sont prêtes les garnir de jambon cru, de la mozzarella di Buffala, des tomates séchées, quelques cuillères du pesto alla Genovese et un filet d'huile d'olive au basilic.

Servir avec une salade de mâche à l'huile d'olive Ultra Verte et au mélange sel et herbes pour pâtes et salade 

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