Menu
MENU

Soupe de Poisson au fenouil et balsamique à la pomme

Informations supplémentaires

Informations supplémentaires

Ingrédients

4 échalotes

4 gousses d'ail

Huile de Tous les Jours

4 fenouils

1 cube de bouillon de légumes

1 cuiller à soupe de thym en poudre

10 cl d’huile aromatisée au citron

400 g de poisson blanc (colin ou cabillaud)

4 cuillers à soupe de balsamique à la pomme

Poivre Voatsiperifery noir fraîchement moulu

Mélange sel & herbes pour poisson

Cuisine

1. Hachez finement les échalotes et l'ail.

2. Versez un peu d’Huile de Tous les Jours dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l'ail et les échalotes pendant 10 minutes.

3. Coupez 3 fenouils en lamelles et placez-les dans la casserole. Faites-les frire également pendant 10 minutes.

4. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 10-15 minutes supplémentaires.

5. Mixez la soupe avec un mixeur plongeant et versez-y 10 cl d’huile aromatisée au citron. Ajoutez le thym. Réservez votre soupe.

6. Préchauffez le four à 175 degrés.

7. Coupez le poisson en morceaux.

8. A l’aide d’une feuille d’essuie-tout, huilez le fond d’une plaque de cuisson avec de l’Huile de Tous les Jours et disposez-y les morceaux de poisson.

9. Enfournez la plaque pendant 10 minutes.

10. Réchauffez votre soupe et versez-la dans des assiettes creuses.

11. Incorporez-y les morceaux de poisson cuits. Ajoutez un filet de balsamique à la pomme à la surface de chaque assiette de soupe.

12. Enfin, râpez le dernier fenouil au-dessus de vos plats de soupe et assaisonnez avec un peu de poivre Voatsiperifery noir et de mélange sel & herbes pour poisson.

PRODUITS AUTHENTIQUES

une sélection des meilleurs
produits locaux et artisanaux

LIVRAISON OFFERTE

dès 70€ d'achats*
en France métropolitaine

ÉXPÉDIÉS EN 48H

par Colissimo suivi,
remis avec signature

PAIEMENT SÉCURISÉ

par Carte Bancaire
ou Paypal