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Nectarine et fraises rôties

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Ingrédients

4 nectarines

28 fraises

1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs

Une tige de romarin

4 cuillères à café d'huile citron pressé vert

4 cuillères à café de balsamique framboise

 

Cuisine

1. Couper les nectarines en 8 quartiers et retirer les feuilles des fraises.

2. Retirer les feuilles de romarin de la tige. Mettre de côté.

3. Faire fondre le miel de fleurs dans une poêle jusqu'à obtention d'un caramel léger.

4. Ajoutez ensuite les quartiers nectarines et bien mélanger. Ajouter les feuilles de romarin et cuire au four 2-3 minutes à feu moyen.

5. Ajouter 20 fraises dans la casserole et faire cuire pendant 20 secondes.

6. Couper le reste des fraises en tranches.

7. Dresser l'assiette avec les fruits rôtis et les tranches de fraises.

8. Verser 1 cuillère à café d'huile de citron et 1 cuillère à café de vinaigre balsamique à la framboise en touche finale.

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