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Légumes au four

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Ingrédients

1 oignon rouge

2 gousses d’ail

2 petites carottes

1 panais

¼ pommes de terre douce

¼ céleri rave

4 pommes de terres

3 càs d’huile de tous les jours

3 càs de balsamique de Modène

Fleur de sel de Camargue

Poivre noir Kampot

Huile d’olive Héritage

Cuisine

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Couper l’oignon rouge en petits quartiers, les gousses d’ail en deux, les carottes en longueur en 2 ou en 4, et le panais en 2 ou en 4. Mettre tous ces légumes dans un grand saladier.

3. Laver les pommes de terre et les couper en deux ou en quatre. Les mettre avec les autres légumes.

4. Mélanger l’huile de tous les jours et le balsamique de Modène avec les légumes.

5. Assaisonner avec la fleur de sel et le poivre Kampot. Puis presser la moitié d’une orange.

6. Cuire pendant 30-40 minutes. Pendant la cuisson mélanger les légumes.

7. Avant de servir, assaisonner avec un filet d’huile d’olive Héritage sur les légumes.

Conseils

très bon accompagnement avec le gibier, le poulet, et le poisson.

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