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Cake au chorizo & pesto rosso

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Ingrédients

4 oeufs

1 cuillère à soupe d' huile d’olive de tous les jours

100ml de lait

1,2 pincée de Fleur de sel de Camargue

200 g de farine

100 g de chorizo

1 cuillère à soupe de Pétales de tomate miséchées

15 olives noires Leccino dénoyautées

50 g de gruyère

2 cuillères à soupe de Pesto Rosso

Cuisine

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Dans un plat à cake beurrez le fond et saupoudrez de farine

3. Coupez le chorizo en petits cubes.

4. Hachez grossièrement les pétales de tomates mi- séchées, coupez les olives en deux et râpez le gruyère.

5. Mélangez les oeufs, l' huile d’olive de tous les jours et le lait ensemble. Ajoutez délicatement le sel et la farine.

6. Puis rajoutez le chorizo, les olives, les pétales de tomates mi- séchées et le fromage dans le mélange.

7. Rajoutez doucement 2 cuillères à soupe de pesto rosso dans la pâte.

8. Versez la pâte dans le plat et faites cuire pendant 40 minutes. 

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