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Frais de port offert en France métropolitaine dès 70€ d'achat

Madeleines fourrées à la confiture fraise & menthe

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Ingrédients

4 oeufs

50 g de sucre en poudre ou sucre semoule 

2 c. à c, d'extrait de vanille 

0,5 sachet de levure chimique

80 g de beurre

200 g de farine

Confiture de fraise & menthe

Cuisine

    Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez l'extrait de vanille et laissez sur le côté

    Séparez les blancs des jaunes, fouettez les blancs en neige, réservez et fouettez les jaunes avec le sucre en poudre

    Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez au beurre puis la farine et la levure et mélanger à nouveau

    Ajoutez une c. à soupe de blancs en neige et remuez afin de détendre la pâte, puis incorporez le restant délicatement

    Déposez une c. à soupe de pâte dans vos moules à madeleines, féposez ensuite la confiture puis de nouveau de la pâte. Attention de ne pas être trop généreux pour pas que la pâte déborde des moules.

    Recette réalisée par Sarah Overtus