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Disponibilité: En stock

L'huile d'olive Héritage Maison Brémond fruité vert - 500 ml

Huile d'olive vierge extra Fruité vert

ÉDITION LIMITÉE à 1000 litres

Située en Haute-Provence,  l’Oliveraie de la Maison Brémond est composée de près de 1500 arbres sur plus de 4 hectares. Elle bénéficie d’une exposition idéale formant un vallon traversé par le lit d’une petite rivière. Plantés il y a près de 15 ans pour certains, les Oliviers sont, pour la plupart de la variété Aglandau, et quelques-uns de la variété Picholine afin de favoriser la pollinisation.

La récolte dernière s'est déroulée en novembre. Les olives ont été pressées quelques heures après seulement au Moulin du Luberon à Volx en Haute-Provence afin d’obtenir environ 1000 litres d’une huile d’olive vierge extra irréprochable. 

C’est la fierté de toute l'équipe de notre maison qui se retrouve dans cette nouvelle huile au fruité vert.

Nous l’appelons huile d'olive HERITAGE car elle est conditionnée dans la déclinaison de notre bidon métal Vintage de 500 ml , origine de notre Maison en 1830.

Accords gourmands: avec du veau mijoté ou au four. Agneau rôti ou grillé. Toutes les recettes de poulet. Poissons bleus ( cuisson simple), sur des fruits de mer. Haricots blancs, lentilles, haricots verts à la poêle ou vapeur. Courge, champignon, endives, asperges blanches ou vertes, navets, soupe froide ( gaspacho). En ratatouille, sur des poivrons grillés au four. idéale avec des pommes de terre : au four, grillées, à la vapeur, farcies. Sur une purée. Pour un risotto ou un riz. En salade.

Palette aromatique: Fruité vert trés équilibré avec des arômes doux de bananes, de fruits rouges et des notes herbacées dans un deuxième temps. Bouche onctueuse presque beurrée puis une amertume qui rappelle la noix fraîche et l'amande amère. Une belle ardence en fin de dégustation.


Ingrédients: Huile d'olive vierge extra.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 900kJ/3768 kcal. Matière grasse : 99,8g. Dont acides gras saturés : 15,1g. Protéines : 0g. Glucides : 0g. Dont sucres : 0g. Sel : 0mg..

Producteur: Maison Bremond 1830.

Origine: France.

Département: Alpes-de-Haute-Provence.

Ville: Pierrerue

Variété d’olives: Aglandau 100%.

Date de récolte: Novembre 2018.

Condition de conservation: Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Prix au litre : 50€00



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