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L'huile d'olive Héritage Maison Brémond fruité mûr - 500 ml

Fruité mûr

ÉDITION LIMITÉE à 2000 litres

Située en Haute-Provence,  l’Oliveraie de la Maison Brémond est composée de près de 1500 arbres sur plus de 4 hectares. Elle bénéficie d’une exposition idéale formant un vallon traversé par le lit d’une petite rivière. Plantés il y a près de 15 ans pour certains, les Oliviers sont, pour la plupart de la variété Aglandau, et quelques-uns de la variété Picholine afin de favoriser la pollinisation.

La récolte dernière s'est déroulée en novembre. Les olives ont été pressées quelques heures après seulement au Moulin du Luberon à Volx en Haute-Provence afin d’obtenir environ 2000 litres d’une huile d’olive vierge extra irréprochable. 

C’est la fierté de toute l'équipe de notre maison qui se retrouve dans cette huile d’un fruité mûr.

Nous l’appelons huile d'olive HERITAGE car elle est conditionnée dans un bidon métal Vintage de 500 ml, origine de notre Maison en 1830.

Accords gourmands: pour l'élaboration d'une mayonnaise ou d'un aïoli. Sur des pommes de terre vapeur, un filet généreux avant de servir. Une poêlé d'asperges. Sur du poisson blanc : cabillaud, bar .. Le matin au petit déjeuner sur du pain grillé tout simplement et le soir avec un fromage de brebis. En dessert sur un yaourt, une glace, un gâteau au fruit, une tarte ou un cake.

Palette aromatique: Huile onctueuse, douce et texture beurrée. Arômes de banane, pomme, poire, fruits rouges et floral (jasmin). l'huile rappelle la patisserie. Finale légèrement ardente. Sensation de piquant sur le bout de la langue et le palais comme de la roquette.


Ingrédients: Huile d'olive vierge extra.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 900kJ/3768 kcal. Matière grasse : 99,8g. Dont acides gras saturés : 15,1g. Protéines : 0g. Glucides : 0g. Dont sucres : 0g. Sel : 0mg.

Producteur: Maison Bremond 1830.

Origine: France.

Département: Alpes-de-Haute-Provence.

Ville: Monfort

Variété d’olives: Aglandau 100%.

Date de récolte: Novembre 2018.

Condition de conservation: Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Prix au litre : 50€00


Recettes élaborées avec l'huile héritage Fruité mûr

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