L'huile d'olive Héritage Maison Brémond fruité vert

Située en Haute-Provence, l’Oliveraie sur laquelle Maison Brémond a sélectionné ces olives pour l'héritage Fruité vert, est composée de près de 1500 arbres sur plus de 4 hectares. Elle bénéficie d’une exposition idéale formant un vallon traversé par le lit d’une petite rivière. Plantés il y a près de 15 ans pour certains, les Oliviers sont, pour la plupart de la variété Aglandau, Frantoio et Bouteillan que la famille Drac entretien toute l'année pour notre plus grand plaisir.  

La récolte s'est déroulée en novembre. Les olives ont été pressées quelques heures après seulement au Moulin du Luberon à Volx en Haute-Provence afin d’obtenir 1000 litres d’une huile d’olive vierge extra irréprochable. 

C’est la fierté de toute l'équipe de notre maison qui se retrouve dans cette nouvelle huile au fruité vert.

Nous l’appelons huile d'olive HERITAGE car elle est conditionnée dans la déclinaison de notre bidon métal Vintage de 500 ml , origine de notre Maison en 1830.

Palette aromatique: Fruité vert qui présente au nez des notes d’artichaut mêlées de notes de poire et de fruits rouges. 

En bouche : l’huile est douce au début, puis on l’on ressent des pointes d’astringence. On retrouve des notes de peau de banane verte.

Accords gourmands : en finition sur des légumes de saison cuits au four, des poissons blancs, en salade.

Producteur:  Maison Bremond 1830.

Origine: France.

Département: Alpes-de-Haute-Provence.

Village: Montfort

Variété d’olives: Aglandau 40%, Frantoio 40% et Bouteillan 20%.

Date de récolte : novembre 2022.

Moyenne pour 100g/ml: Energie : 900kJ/3768 kcal. Matière grasse : 99,8g. Dont acides gras saturés : 15,1g. Protéines : 0g. Glucides : 0g. Dont sucres : 0g. Sel : 0mg..

Ingrédients: Huile d'olive vierge extra.

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

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