L'Ultra Verte, édition 2020 - 250 ml EDITION LIMITEE à 500 litres
Cette année, pour proposer le concentré vert lumineux si caractéristique de l’huile Ultra Verte, Maison Brémond s’est orientée vers l’Oliveraie Aceites Perales Baera, située à Jaén, en Espagne.
Récoltées en octobre 2019, les olives de variété Picual sont immédiatement pressées, lorsqu’elles sont encore vertes, immatures et pleines d’antioxydants. Une récolte précoce qui permet à Maison Brémond 1830 de proposer à nouveau, une huile à la couleur vert émeraude unique et au goût très frais.
Palette aromatique: On y retrouve des notes d’herbe fraîchement coupée, de feuilles de tomate et d’artichaut. En bouche, l’huile est fraîche et intense, proposant des notes d’olive verte, d’herbe et de menthe, pour un final plus épicé.
Accords gourmands : Elle se marie parfaitement en finition sur des salades, des légumes crus, cuits et grillés, des viandes rouges (crues ou grillées), risottos, ragoûts, soupes, pâtes, fromages… En dessert, on peut l’associer au chocolat, à la crème glacée ou encore en salade de fruits.
Ingrédients: Huile d'olive vierge extra.
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 900kJ/3768 kcal. Matière grasse : 99,8g. Dont acides gras saturés : 15,1g. Protéines : 0g. Glucides : 0g. Dont sucres : 0g. Sel : 0mg..
Oliveraie Aceites Perales Baera
Origine: Espagne.
Ville: Jaen
Variété d’olives: Picual100%.
Date de récolte: Octobre 2019.
Condition de conservation: Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Prix au litre : 79€60
Nos épiceries fines
