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Gibassier au chocolat noir - 90g

Le gibassier est un biscuit croquant , un "craquelin" à pate sablée. Il est fabriqué à partir de farine fermière artisanale biologique et est parsemé de pépites de chocolat noir.

C'est un biscuit qui se déguste toute l'année que l'on partage et qui se rompt. Il fait traditionnellement partie des treizes desserts provençaux de Noël.

Située en Haute-Provence, dans un ancien bâtiment industriel du XIXe siècle à l’entrée de la ville de Forcalquier, la biscuiterie de Forcalquier élabore toutes ses préparations à partir de farines fermières artisanales issues de l’agriculture biologique, naturellement pauvres en gluten.

Des ateliers de fabrication ouverts au public sont organisés du printemps à l’automne.


Ingrédients: Fraine de blé, beurre, chocolat noir 15% ( gouttes de chocolat noir 7.5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de colza, shellac E904, gomme arabique E414)), sucre, oeufs, poudre d'amande, huile d'olive, arôme, fleur de sel. peut contenir d'autres traces de fruits à coque.Peut contenir d’autre trace de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 2215kJ / 530kcal • Matières grasses : 30.3g • Dont acides gras saturés : 17.1g • Glucides : 56g • Dont sucres : 26.6g • Protéines : 8.4g • Sel : 0,3g.

Origine: France.

Condition de conservation: À conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur

Prix au kilo : 52.22€.

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