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Disponibilité: En stock

Miel de romarin - 250g

Sébastien Penalva est un apiculteur de 36 ans. Depuis tout jeune il côtoie les collines et les garrigues provençales avide d’apprendre de la nature qui l’entoure. Il a développé une manière de vivre au fil des saisons en l’observant et en profitant de ce qu’elle lui offrait. C’est tout naturellement que l’apiculture est rentrée dans sa vie pour en faire son métier.

« Le mode de vie des colonies d’abeilles est très complexe, de nos jours les abeilles subissent multitudes d’agressions et ont besoin d’hommes et de femmes amoureux de la nature. ». Ce sont ses propres mots quand il parle de sa passion et des abeilles.

Pour Maison Brémond il est allé récolter du miel dans les Pyrénées orientales, à Perpignan car c’est là où ce miel rare peut se trouver en France. Il y en a aussi en Provence mais il est rarement conçu de Romarin à 100% car le thym n’est jamais très loin.

Ce miel apprécié depuis des millénaires était le miel préféré des Romains car ils lui prêtaient déjà des vertus antiseptiques. Rare, goûteux et précieux pour la santé, c’est un pur joyau que nous offre la nature !

En bouche: Arôme délicat, puis une acidité marquée avec des notes légèrement aromatiques.

Accords gourmands: Naturellement sur du pain, avec des yaourts, de la brousse, en infusion, avec du fromage de chèvre type Banon.

48 €/Kg


Ingrédients: Miel de Romarin du Sud de la France 100%.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Energie : 1300kJ / 315kcal • Matières grasses : 0g • Dont acides gras saturés : 0g • Glucides : 78g • Dont sucres : 31g • Protéines : 0g • Sel : 0g.

Origine: France.

Condition de conservation: Conserver à Température ambiante.