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Pestato aux poivrons frais- 100g

Qu’est-ce que le pestato ? Cette sauce italienne a une texture plus grossière que le pesto et tire son nom du verbe « pestare » qui signifie « piler, écraser ». Le pestato est donc un peu plus consistant, un peu plus épais que le pesto traditionnel mais non moins savoureux

Le goût ensoleillé des poivrons et leur texture moelleuse, associés au parfum et au fondant d’un fromage Grana Padano et aux arômes d’un peu de paprika et d’huile d’olive vierge extra donnent à ce pestato une fraîcheur sur le palais et une texture qui fond en bouche. Tartiné sur une bruschetta ou mélangé à de la ricotta, ce pestato sera idéal pour réaliser une bonne sauce pour pâtes ou une garniture pour pizza. Il est composé de poivrons frais et grossièrement hachés, de manière à avoir de la matière en bouche.

Accords gourmands: étalé sur du pain, des croûtons, des toasts à l’apéritif ou une pâte à pizza pour une tarte ensoleillée ; mélangé à des pâtes courtes (type penne, macaroni, farfalle) pour une sauce épaisse..


Ingrédients: : Poivrons frais 84,5%, huile d'olive vierge extra 9,9%, fromage Grana Padano (lait, sel, pressure, conservateur : œuf lysozyme), oignon, ail, anchois, persil, basilic, sel. Acidifiant : acide lactique

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g/ml: Énergie : 964 kJ / 232 kcal • Matières grasses : 19 g • Dont acides gras saturés : 2 g • Protéines 1,2 g • Glucides : 15 g • Dont sucres : 5,6 g • Sel : 0,97 g

Origine: Italie.

Condition de conservation: À conserver au frais après ouverture.

Prix au kilo : 99€00

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