L'huile d'olive Héritage Maison Brémond fruité vert

Victime de son succès
500 ml
ÉDITION LIMITÉE à 983 litres - Médaille d'Or au concours de New York 2021
27,00 €
(54€ / L)
  • A propos du produit

    Située en Haute-Provence, l’Oliveraie sur laquelle Maison Brémond a sélectionné ces olives pour l'héritage Fruité vert, est composée de près de 1500 arbres sur plus de 4 hectares. Elle bénéficie d’une exposition idéale formant un vallon traversé par le lit d’une petite rivière. Plantés il y a près de 15 ans pour certains, les Oliviers sont, pour la plupart de la variété Aglandau, Frantoio et Bouteillan que la famille Drac entretien toute l'année pour notre plus grand plaisir.  

    La récolte dernière s'est déroulée en novembre. Les olives ont été pressées quelques heures après seulement au Moulin du Luberon à Volx en Haute-Provence afin d’obtenir 983 litres d’une huile d’olive vierge extra irréprochable. 

    C’est la fierté de toute l'équipe de notre maison qui se retrouve dans cette nouvelle huile au fruité vert.

    Nous l’appelons huile d'olive HERITAGE car elle est conditionnée dans la déclinaison de notre bidon métal Vintage de 500 ml , origine de notre Maison en 1830.

    Palette aromatique:  Fruité vert qui présente des notes de verdure, d'amande verte et de fleur blanche.

    Note de dégustation : fruité vert qui présente au nez des notes d'artichauts crus mêlées à des notes plus mûres de tomate, de jasmin et de pomme.

    En bouche : onctueuse, on perçoit l'amertume et une pointe d'astringence comme celle laissée par un fruit à coque encore vert ou l'olive verte. Ensuite vient des notes d'amande, de banane et de feuille de framboisier.

    Accords gourmands : sur une salade de pommes de terre en robe des champs, en finition sur des courges sorties du four

    A savoir : MEDAILLE D'OR DU CONCOURS NYIOOC 2020

    L’huile d’olive Héritage Fruité Vert récolte 2019/20 s’est vue décernée une médaille d’or à l’édition 2020 du New York International Olive Oil Competition, qui s’est déroulé en mai 2020. Fondé en 2013, il s’agit du plus grand concours international d’huile d’olive. Cette prestigieuse compétition évalue et juge plus de 900 huiles d’olive vierge extra, provenant des quatre coins de la planète : États-Unis, Turquie, Japon, Italie, Maroc, France… Au total, pas moins de 26 pays sont représentés dans ce concours à envergure mondiale. 


    Producteur:  Maison Bremond 1830.

    Origine: France.

    Département: Alpes-de-Haute-Provence.

    Village: Montfort

    Variété d’olives: Aglandau 40%, Frantoio 40% et Bouteillan 20%.

    Date de récolte: Novembre 2020.

     

    Recettes:

    Soupe au poivron rouge

    Salade au poulet & aux agrumes

    Purée de pommes de terre au pamplemousse & vinaigrette à l'aneth 

    Ceviche au balsamique blanc au citron 

    Légumes au four 

  • VALEURS NUTRITIONNELLES

    Moyenne pour 100g/ml: Energie : 900kJ/3768 kcal. Matière grasse : 99,8g. Dont acides gras saturés : 15,1g. Protéines : 0g. Glucides : 0g. Dont sucres : 0g. Sel : 0mg..

  • COMPOSITION

    Ingrédients: Huile d'olive vierge extra.

  • CONSEIL DE CONSERVATION ET DÉGUSTATION

    Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

  • LIVRAISON

    Livraison gratuite dès 70€ d'achats en France métropolitaine.
    Livraison par Chronopost 24h remis contre signature ou en relais Pickup.
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Contenant 500 ml
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