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Frais de port offert en France métropolitaine dès 70€ d'achat

Crêpe salée au chèvre & miel de châtaignier

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Ingrédients

Pâte à crêpe :

  • 200g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 1c.à soupe de sucre en poudre
  • 1/3 L de lait
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • Crottins de chèvre
  • Miel de châtaigner
  • Thym séché
Cuisine

POUR LA PÂTE À CRÊPE

  1. Dans un bol, réunir les farines et le sel.
  2. Casser l'oeuf et mélanger grossièrement, puis ajouter progressivement le lait tout en fouettant énergiquement.
  3. Faire fondre le beurre, puis l'ajouter à l'appareil.

Laisser ensuite reposer au frais pendant 1 h.

POUR LA GARNITURE

  1. Couper le fromage de chèvre en rondelles.
  2. Dans une poêle chaude, faire fondre 10 g de beurre et réchauffer doucement une crêpe.
  3. Ajouter 4 rondelles de chèvre et lorsque le fromage est tiède et qu'il a légèrement fondu, plier la crêpe, l'arroser d'un filet de miel, assaisonner de poivre et parsemer de noix.

C’est prêt, régalez-vous !