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Musée & Dégustation huile d'olive

Parc Naturel régional du Luberon, RD13
Ancienne route de Forcalquier
04130 VOLX - Haute-Provence

Situé dans le Parc Naturel Régional du Luberon,
l'Ecomusée est un lieu dédié à la culture vivante de l'olivier.

Boutique Privilège Maison Brémond 1830 ( 10% de remise directe en caisse) et dégustation d’huiles d’olive offerte.

L’ÉCOMUSÉE L’OLIVIER

Au cœur d’un lieu hors du commun, un ancien four à chaux du XXème siècle, l’Olivier se révèle aux cinq sens. Grâce à des outils interactifs et audiovisuels et des activités sensorielles et amusantes, petits et grands découvriront la civilisation de l’Olivier.De la biologie de l’arbre à sa mythologie, de l’élaboration traditionnelle des savons à l’utilisation de l’huile comme combustible d’éclairage, de la taille de l’olivier à la récolte du fruit, et de la fabrication de l’huile d’olive à l’exercice protocolaire de la dégustation, chaque étape du parcours est une invitation à voyager, à voir et à goûter la Provence et la Méditerranée.
Sur grand écran, les cueilleurs de Provence, d’Espagne, de Grèce ou encore du Liban récoltent leurs fruits et les portent au moulin. Une fois, le film terminé, flânez parmi les vitrines dont les objets évoquent la culture passée et actuelle de l’arbre mythique. Ou asseyez-vous simplement sur un banc et écoutez la musique des mots que l’arbre suscite, les récits des voyageurs et des poètes. Une exposition permanente et des manifestations temporaires d'art contemporain rythment ce lieu à l'année.

VISITE INDIVIDUELLE LIBRE ET GRATUITE (SANS RÉSERVATION)

VISITE GUIDÉE (SUR RÉSERVATION)

- À PARTIR DE 9 PERSONNES -

LA DÉGUSTATION D'HUILES D'OLIVE

Profitez de votre passage à l’Ecomusée pour découvrir les huiles d’olive de nos producteurs en vous exerçant au protocole de dégustation et en apprenant à distinguer les différents fruités de ces huiles.

FRUITÉ VERT : récolte précoce, dont l'huile est caractérisée par des arômes végétaux très marqués, accompagnés d'une amertume et d'une ardence plus ou moins intense. Idéal sur vos salades, poissons grillés et carpaccio.

FRUITÉ MÛR : récolte à maturité, c’est une huile d'olive douce pouvant avoir des arômes de fruits ou de fleurs. Idéal pour les desserts et pâtisseries.

FRUITÉ NOIR : récolte à maturité puis fermentation des olives, huile d'olive douce sans amertume avec des arômes rappelant les olives noires, les sous-bois et la torrefaction. Idéal sur les légumes chauds et viandes en sauce ou grillées.

RESTAURANT LE PETIT RIBIER

Au sein de l’écomusée l’Olivier, venez découvrir « Le Petit Ribier », bistrot éphémère porté par le « Potager Moderne ».

Il s’agit d’un nouveau format-court d’expérience culinaire, basée sur une cuisine simple, juste et inventive, construite sur la qualité de produits locaux et l’attachement à notre terroir. Fanfy & Véro vous attendent avec plaisir & passion.
Privatisation sur demande pour des groupes, du lundi au samedi.
Réservation conseillée au 06 06 86 04 83 ou par mail : lepotagermoderne@gmail.com

Ouvert 2 jours par semaine, les vendredi et samedi, midi et soir.

RENSEIGNEMENTS

Les fours à Chaux BP03
Parc Naturel régional du Luberon, RD13
Ancienne route de Forcalquier
04130 VOLX

Tél. 04 86 68 53 15


Email. contact@ecomusee-olivier.com

Contact : Manon Reithler

 

HORAIRES :


MARS - AVRIL - OCTOBRE - NOVEMBRE

mardi au vendredi : 10h30 à 13h & 14h à 18h00. Samedi : 11h30 à 17h00

MAI - JUIN - SEPTEMBRE

Mardi au samedi : 10h à 13h & 14h à 18h

JUILLET - AOUT

Ouvert 7/7 / 10h à 13h & 13h à 18h

JANVIER - FEVRIER

fermeture annuelle

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